La cucina non è matematica...

Leggendo le mie ricette... vi sarete accorti che non parlo mai di quantità in merito agli ingredienti impiegati nella preparazione... e avrete notato questi ultimi evidenziati in neretto e non elencati come normalmente si trovano su libri... giornali.. blog...e siti... il motivo di questa mia scelta è dovuto al fatto che mi piace pensare che il lettore...prenda spunto dal mio scritto... da ciò che può essere la mia idea.. ispirazione.,.. emozione... che mi ha portato a sperimentare le ricette che di volta in volta propongo... ma che poi...ognuno le personalizzasse.. reinterpretandole secondo il proprio gusto.. la propria esperienza culinaria... aggiungendo.. sfumature.. e divagazioni sul tema..."cucendole su misura" come un abito... e fare in modo che ogni mia ricetta diventi un pò più vostra...
 In fondo... la cucina è creatività... non matematica!...  ;-)

immagini dal film d'animazione "Ratatouille"